人間の体の約60％がお水で構成されており、お水を飲むことの大切さに関しては、色々とご紹介させていただきました。
毎日約２リットルのお水を飲むことをオススメしておりますが、そのお水に材料を浸けるだけで、お水が美味しく、さらに水溶性のビタミンやミネラル、フィトケミカルなども一緒に摂取できるのでさらにオススメです。
そんなデトックスウォーターに関して、簡単なレシピも合わせてご紹介いたします。
目次
デトックスウォーターとは？
お水に果物やハーブ、スパイスを浸けることにより、美味しく、さらに健康効果を高める効果が期待できます。
有名なものであれば、フレーバーウォーターや、フォンダンウォーターとして、各ウォーターサーバーのメーカーも提案されており、徐々に人気となっております。
また最近ではインスタグラムでもオシャレなお水をアップしている人も増えております。
デトックスウォーターの作り方
作り方はいたってシンプルで、簡単にご説明すると、お水に果物やハーブ、スパイスを浸けるだけで完成です。
基本的な手順は下記の３つです。
①使用する容器を用意する
・使用する容器を煮沸消毒します。
・手指を石けんでよく洗います。
②果物を切って容器に入れる
・好みの果物を流水でよく洗い、適当な大きさに切ります。
・ハーブは流水で軽く洗い、適当な大きさにちぎります。
・スパイスはそのまま入れます。
③お水を注ぐ
・お水を８〜９分目くらいまで注ぎます。
※目安の分量
500ml容量の容器に作る場合は、50〜100ｇの果物を切って、容器に入れ、８〜９分目くらいまで注ぎます。（食材の分量が多すぎると味が濃すぎて飲みにくくなります）
④冷蔵庫で寝かせる
・蓋をして冷蔵庫で30分〜一晩くらい寝かせ、お水に味を抽出します。
●一回分の食材でお水を継ぎ足すのは、２〜３回まで可能です。
●常に冷蔵庫で冷やした状態であれば、２日くらい持ちます。
●常温に置く場合は氷を入れて、半日以内で飲みきりましょう。
デトックスウォーターの素材
レモン
ビタミンCとクエン酸を多く含む為、美肌つくりや免疫力アップ、疲労回復効果が期待できます。爽やかな酸味を持つ為、お水にレモンを入れるだけでも飲みやすくて美味しいドリンクになります。香り成分は皮に多く含まれるので、皮ごと使いたいところですが、スーパーなどで取り扱っている輸入レモンは防カビ剤が使われていることが多いので、よく洗って使うか、国産のレモンを選ぶと安心です。
ライム
レモンと同じように、爽やかな酸味や香りがリラックス効果をもたらします。ビタミンCや葉酸、クエン酸を多く含み、免疫力アップや疲労回復が期待できます。レモンと同じく、輸入品は防カビ剤をよく洗い落とすか、国産品を使ってください。
いちご
抗酸化物質をたっぷり含み、栄養的にも頼もしい果物です。ビタミンCが豊富で、１日の必要量は６〜７粒で摂れるほど。ビタミンCは熱に弱く、お水に溶けやすい為、デトックスウォーター向きです。美肌つくりにも効果的で、甘みをつけたい時に使いましょう。
オレンジ
水溶性のビタミンであるビタミンCやビタミンB群がたっぷり含まれ、風邪予防や美容効果、代謝アップやクエン酸が多いので疲労回復も期待できます。オレンジはほとんどが輸入品の為、防カビ剤などが皮に残っているので、皮をむいて使いましょう。また柑橘類は長くお水につけておくと苦味が出てくるので、香りや味が移ったら取り出します。
スイカ
90％以上は水分でカリウムが豊富です。利用作用があるので、むくみ防止に効果的です。皮にはシトルリンという成分が含まれ、血管を若返らせ血流を増加させるので、冷え性緩和や動脈硬化予防も期待できます。甘みをつかたい時に使いましょう。
メロン
スイカと同じように90％以上が水分ですが、カリウムはスイカの３倍も含みます。高血圧や、肥満予防に効果があることが分かっており、ワタの部分にも栄養素が含まれるので、捨てずに使いましょう。甘みを付けたい時に使いましょう。
パイナップル
ビタミンB1、B2、C、クエン酸が含まれ、疲労回復や美肌、老化予防の効果が期待できます。パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素のプロメラインには腸内の老廃物を分解する働きがありますが、加熱するとその効果はなくなってしまいます。食べると舌に痺れを感じる人もいますので、その場合は避けましょう。酸味と甘みの両方を付けたい時に使いましょう。
キウイ
ビタミンCやカリウムが豊富で、美肌効果や高血圧予防が期待できます。ビタミンB1やB2も含み、糖や脂肪の代謝を促すので内臓脂肪の蓄積を防ぎます。タンパク質分解酵素（アクチニジン）を含む為、食べると舌が痺れる感じがする人もいます。その場合は避けましょう。酸味と甘みの両方を付けたい時に使いましょう。
ぶどう
その栄養価の高さから、ヨーロッパでは「畑のミルク」と呼ばれております。ブドウ糖などの糖質が主成分なので、疲労回復に効果的で、皮にはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種が含まれております。抗酸化作用があるので、老化防止や視力回復が期待できます。甘みを付けたい時に使いましょう。
りんご
体内の活性酸素を減らす働きもあるので、アンチエイジング効果も期待できます。赤い皮の部分に多く含まれるりんごポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する働きがあると言われております。甘みを付けたい時に使いましょう。
ラズベリー
ガン抑制効果のあるエラグ酸や、花粉症を予防する効果が期待されているアントシアニンなどを含みます。またラズベリーケトンという香り成分は、皮下脂肪を減少させる働きをする事が分かっているので、ダイエット効果も期待できます。冷凍したものを使うと赤い色のお水になります。生のものを使う場合は、ほとんど色が出ませんが、色を出したい場合は少し潰すと良いでしょう。酸味を付けたい時に使いましょう。
ブルーベリー
小さな果実ですが植物繊維などの栄養素がたっぷり詰まっています。ブルーベリーに含まれるポリフェノールの一種、アントシアニンは眼精疲労に効果があると言われております。抗酸化作用があるので、アンチエイジングにも効果的です。冷凍したものを使う場合はほとんど色が出ませんが、色を出したい場合は少し潰すと良いでしょう。甘みを付けたい時に使いましょう。
グレープフルーツ
オレンジやみかんと同様にビタミンCが豊富です。クエン酸も含む為、疲労回復や爽快さをもたらします。独特の苦味がありますが、これはナリンギンと呼ばれる成分で、免疫力を高めたり、食欲を抑える働きがあると言われております。ほとんどが輸入品で、防カビ剤などが残っている為、皮はむいて使いましょう。オレンジ同様、長くお水に浸けておくと苦味が強くなる為、香りや味が移ったら取り出しましょう。
マンゴー
カロテンが豊富なのですが、残念ながらお水には溶けない成分です。その代わり、水溶性の栄養素であるビタミンC、葉酸、カリウムも豊富に含みますので、デトックスウォーターに使う場合は美肌や免疫力のアップ、貧血予防が期待できます。冷凍のマンゴーは１年中出回っているので、冷凍を使うのも良いでしょう。甘みを付けたい時に使いましょう。
デトックスウォーターのおすすめレシピ
レモンを使ったレシピ
・パイナップル＋レモン
・ブルーベリー＋レモン
・ジンジャー＋レモン
・オレンジ＋レモン
・メロン＋レモン
ライムを使ったレシピ
・ラズベリー＋ライム
・いちご＋ライム
・マンゴー＋ライム
・さくらんぼ＋ライム
・グレープフルーツ＋ライム
ミントを使ったレシピ
・いちご＋ミント
・グレープフルーツ＋ミント
・ラズベリー＋ミント
・レモン＋ミント
・ライム＋ミント
・パイナップル＋ミント
・スイカ＋ミント
・メロン＋ミント
いちごを使ったレシピ
・いちご＋レモン＋バジル
・いちご＋マンゴー
・いちご＋キウイ
・いちご＋オレンジ
・いちご＋ブルーベリー＋レモン
・いちご＋クコの実（コジベリー）
・いちご＋みかん＋シナモン
・いちご＋パイナップル
・いちご＋バニラ
・いちご＋唐辛子
・いちご＋みかん＋レモン＋ローズマリー
・いちご＋ライム
・いちご＋みかん＋レモン＋ローズマリー
・いちご＋カモミール
・いちご＋ライム＋きゅうり
・いちご＋みかん＋きゅうり
・いちご＋キウイ＋グレープフルーツ
・いちご＋ライム＋バジル＋セロリ
・いちご＋キウイ＋グレープフルーツ
・いちご＋ライム＋バジル＋セロリ
オレンジを使ったレシピ
・オレンジ＋ブルーベリー＋レモン
・オレンジ＋ジンジャー＋ミント
・オレンジ＋ブルーベリー＋レモン
・オレンジ＋ジンジャー＋ミント
・オレンジ＋ラベンダー＋レモン
・オレンジ＋ざくろ
・オレンジ＋カルダモン＋ライム
・オレンジ＋ジンジャー
・オレンジ＋グレープフルーツ＋ブルーベリー＋ミント＋きゅうり
・オレンジ＋レモン＋バジル
・オレンジ＋いちご＋ブルーベリー＋レモン
・オレンジ＋ライム＋パクチー
スイカを使ったレシピ
・スイカ＋バジル
・スイカ＋ローズマリー
・スイカ＋ハイビスカス
・スイカ＋ジンジャー
・スイカ＋メロン＋きゅうり
・スイカ＋キウイ
・スイカ＋ラズベリー＋レモン＋ミント
・スイカ＋ライム＋バジル
・スイカ＋パイン＋パクチー＋ジンジャー
メロンを使ったレシピ
・メロン＋きゅうり＋レモン
・メロン＋セージ＋ライム
・メロン＋シナモン＋ラズベリー
・メロン＋みかん＋ミント
・メロン＋オレンジ＋レモン
・メロン＋りんご＋みかん＋ミント
パイナップルを使ったレシピ
・パイナップル＋ブルーベリー＋ライム
・パイナップル＋オレンジ
・パイナップル＋マンゴー
・パイナップル＋ブルーベリー
・パイナップル＋オレンジ
・パイナップル＋マンゴー
キウイを使ったレシピ
・キウイ＋マンゴー＋セロリ
・キウイ＋ラベンダー
ぶどうを使ったレシピ
・ぶどう＋メロン＋レモン
・ぶどう＋梨
・ぶどう＋グレープフルーツ＋オレガノ
・ぶどう＋りんご＋レモン
りんごを使ったレシピ
・りんご＋ブルーベリー＋レモン
・りんご＋オレンジ
・りんご＋レモン＋ローズマリー
ラズベリーを使ったレシピ
・ラズベリー＋レモン＋りんご
・ラズベリー＋ブルーベリー
・ラズベリー＋ぶどう＋きゅうり
ブルーベリーを使ったレシピ
・ブルーベリー＋クコの実＋レモン
・ブルーベリー＋ラベンダー
・ブルーベリー＋スイカ＋ライム＋ミント
・ブルーベリー＋オレンジ＋セージ
グレープフルーツを使ったレシピ
・グレープフルーツ＋メロン＋りんご
・グレープフルーツ＋ざくろ
・グレープフルーツ＋いちご＋パイナップル＋マンゴー＋スターアニス
マンゴーを使ったレシピ
・マンゴー＋オレンジ＋コリアンダーシード
・マンゴー＋ジンジャー
まとめ
健康の為にお水を１日約２リットル飲むと良いとされておりますが、無味のお水を飲み続けるのは苦手という人もいらっしゃると思います。
そんな人にも、このようにフレーバーを加える事で、楽しく、美味しく、おしゃれに飲む事ができるのでオススメしております。作り方も簡単なのでベースの考え方が分かれば、色々なフルーツやハーブを加える事でオリジナルのレシピも作っていけると思います。
コストを気にせず、使い放題で利用できる水道直結型ウォーターサーバーとの相性もとっても良さそうですね。
皆さんのお気に入りのデトックスウォーターが見つかれば何よりです！
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